Synonyma: Riesler

Pěstební plocha: 3.597 ha

Podílv procentech: 7,8 %

Hlavní pěstební oblasti: Weinviertel, Steiermark, Burgenlad

Velmi stará odrůda, pocházející pravděpodobně ze severní Itálie. Za jednoho z rodičů se považuje odrůda Elbling, pěstovaná dnes zejména v Německu u řeky Mosely. Vlašský ryzlink je pozdní mrazu odolná odrůda, která se pěstuje od Poysdorfu ve Weinviertelu, přes Burgenland až po Steiermark. Pro nižší obsah alkoholu je vhodná na příjemné letní podvečery. Používá se také k výrobě šumivých vín a sektů. V chuti vyniká mix ovocitosti, zejména zeleného jablka a citrusů v harmonii se svěží kyselinkous kořeněnou dochutí. V přívlastkových vínech převládá smetanové aroma s chutí sušeného ovoce a bílého pepře, po delším skladování i černého čaje. V oblasti Neziderského jezera se z hroznů vlašského ryzlinku napadených plísní Botrytis Cinerea vyrábí vynikající sladká vína v kategorii Trockenbeerenauslese s velmi vysokým obsahem zbytkového cukru.